Beschreibung:
- Kardamom zählt zu den feinsten, wertvollsten und meist verbreitetsten exotischen Gewürze.
- Das wunderbar würzige, süßlich-scharfe, manchmal leicht brennende Aroma steckt vor allem im ätherischen Öl der Samen.
- Durch seine ätherischen Öle wirkt Kardamom appetitanregend, krampflösend, entspannend und verdauungsfördernd.
- Durch die stoffwechselstimulierende Wirkung wird Kardamom häufig als Aphrodisiakum eingesetzt.
- Der Duft von gemahlenem Kardamom erinnert etwas an Eukalyptus, er schmeckt vollmundig, frisch und würzig, dabei leicht süßlich und etwas Zitronig.
- Kardamom wird in vielen Ländern geschätzt. Aus der indischen Küche ist Kardamom gar nicht wegzudenken.
- Es findet Verwendung in Weihnachtsgebäck wie Lebkuchen und Spekulatius, Wurstwaren, Likören, Schokolade und als Gewürz für Arabischen Kaffee.
- Außerdem eignet sich das Gewürz hervorragend für Suppen, Soßen, orientalische Gerichte mit Reis und Curry, geschmortes oder angebratenes Fleisch, Desserts ect.
- Wir beziehen nur die hochwertigste Qualität und wollen ein tolles Genusserlebnis für einen fairen Preis bieten.
- Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
- Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern und Aromen.
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