Rezept
Limonen - Kräuterbutter
Perfekt für leckeres Grillgemüse oder Fleisch.
Gewürz:
- Zitronenpfeffer ist eine Gewürzmischung aus geschroteten Pfefferkörnern und granulierter Zitronenschale.
- Unser Zitronenpfeffer schmeckt wunderbar frisch und scharf durch die tolle Kombination aus der Schärfe der Pfefferkörner und der spritzigen Fruchtigkeit der Zitrone.
- Dadurch eignet sich unser Zitronen Pfeffer ideal für die asiatische Küche, Fleischgerichte, knackige Salate und natürlich auch zu Fischgerichten.
- Super lecker sind auch Marinaden aus Zitronenpfeffer z.B. für Grillfleisch. Einfach mit Öl bestreichen, Gewürz rauf und ziehen lassen.
- Egal ob Salate, Gemüse, Fleisch oder Fischgerichte das Gewürz passt mit seiner spritzig pfeffrigen Note einfach zu allem.
- Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
- Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern und Aromen.
Limonen - Kräuterbutter
Portionen: 8
Schwierigkeit: Leicht *
Arbeitszeit: 15 min
Gesamtzeit: 15 min
Zutaten
- 2 Limetten
- 1 Knoblauchzehe
- 250g Butter
- 3 TL Petersilie, frisch
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Zitronenpfeffer Gewürzmischung
Zubereitung
- geschälte Limetten und gewaschene Petersilie fein hacken
- Knoblauch schälen und mit einer Knoblauchpresse auspressen und dazugeben
- Anschließend weiche Butter (Raumtemperatur), Salz und Zitronenpfeffer dazugeben und mit einem Handrührgerät verrühren
- Masse mit einer Klarsichtfolie zu einer Rolle formen und in den Kühlschrank stellen
- Wenn die Butter ausgehärtet ist von der Folie lösen und genießen
