Ketchup Scharf Gewürzmischung
🤍 Kicke deinen Ketchup auf mit feuriger Schärfe!
🤍 Perfekt für alle, die es gerne würzig mögen.
🤍 Ein Muss für Grillabende und Snack-Fans!
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- Kokosblütenzucker, Maisstärke, Natursalz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Tomaten, Ingwer, SENFMEHL, Piment.
- Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.
- Je nach Bedarf.
- 283 kcal, 1.191 kj
- 2,7 g Fett
- davon 0,60 g ges. Fettsäuren
- 61,0 g KH
- 43,8 g Zucker
- 2,9 g Eiweiß
- 4,6 g Ballaststoffe
- 14,8 g Salz
- 8,5 kcal, 35,7 kj
- 0,1 g Fett
- davon 0,0 g ges. Fettsäuren
- 1,8 g KH
- 1,3 g Zucker
- 0,1 g Eiweiß
- 0,1 g Ballaststoffe
- 0,4 g Salz
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100%
1 kg reife Tomaten
2 El Olivenöl
70 ml Apfelessig
60g Ketchup Gewürzmischung
2 EL Olivenöl in einen Topf geben. Die Tomaten vierteln und mit dem Apfelessig zum Öl geben. Umrühren und mit gut schließendem Deckel (damit die Flüssigkeit nicht verdampft) ca. 30 Minuten bei mittlerer Stufe köcheln lassen. Danach die Masse in einem hohen Gefäß mit dem Stabmixer pürieren. 60 g Ketchup Gewürzmischung hinzufügen und in einem Topf bei mittlerer Stufe ca. 15 Minuten eindicken lassen. Je nach Geschmack kann der Ketchup dann noch einmal durch ein Sieb gestrichen werden. In ein passendes Gefäß abfüllen und im Kühlschrank abkühlen lassen.