Name: Sumach - Gemahlen
Brand: Hanse&Pepper
SKU: 182013190
Price: 3.5 EUR
Availability: InStock

🤍 Gemahlener Sumach, der geheime Zauber für leuchtende Aromen.

🤍 Perfekt für frische Salate und köstliche Dips.

🤍 Verleiht deinen Gerichten einen spritzigen, fruchtigen Twist!

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Sumach und Salz.
Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.

Je nach Bedarf.

340 kcal, 1.424 kj
17,0 g Fett
davon 4,10 g ges. Fettsäuren
65,0 g KH
1,4 g Zucker
4,0 g Eiweiß
47,0 g Ballaststoffe
12,9 g Salz

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Beschreibung:

Sumach ist auch als Essigbaumfrucht bekannt.
Es handelt sich hierbei um die geschroteten getrockneten roten Beeren eines Strauches, der hauptsächlich im Mittelmeerraum, Iran, Türkei und Syrien wächst.
Er hat einen säuerlich - fruchtigen Geschmack ist sehr erfrischend aber viel weniger intensiv als bei Zitronen oder Limetten.
Durch seine besondere rote bis lilane Färbung eignet es sich auch wunderbar zum Garnieren und Verzieren von Gerichten und verleiht so jedem Gericht eine exotisch orientalsiche Note.
Sumach ist eine sehr gute alternative zu Essig und Zitronensaft.
Das Gewürz wird besonders in der orientalisch-persischen Küche verwendet wie z.B. Kebap's. Es passt wunderbar durch seine säuerlich fruchtige Note zu jeglichen Fleischgerichten, egal ob gegrillt oder im Backofen. Optimal eignet es sich auch zum Marinieren von Fisch oder Grillfleisch, für tolle erfrischende Joghurtdressings, Salate oder zu Reisgerichten. und eignet sich hervorragend zum einreiben von Fisch, Grillfleisch und Geflügel. Es passt ebenso gut zu Joghurtdressings, Salate oder Reis.
Aroma- und lichtgeschützt verpackt in wieder verschließbare Standbodenbeutel.
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