Name: Pulled Pork Rub
Brand: Hanse&Pepper
SKU: 146946088
Price: 3.95 EUR
Availability: InStock

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Paprika, Brauner Rohrzucker, Meersalz, Pfeffer,Senf, Cayenne Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch, Oregano, Rauch, Würze, Jalapenos.
Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.

Je nach Geschmack Zugabemenge 40-50g pro Kg Fleisch.

248 kcal, 1.038 kj
5,2 g Fett
davon 1,12 g ges. Fettsäuren
43,7 g KH
39,0 g Zucker
5,9 g Eiweiß
6,2 g Ballaststoffe
30,5 g Salz

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Beschreibung:

Das Pulled Pork Rub ist eine pfeffrig-süße Würzmischung, die Ihrem Grillfleisch eine unvergleichliche Geschmacksnote verleiht.
Rubs sind so genannte "Trockenmarinaden" für die bekannte US-BBQ-Spezialität "Pulled Pork". Dieser BQ-Rub eignet sich natürlich auch für Geflügel, Chicken Wings, Ribs, Fisch und ist eines der bekanntesten Grillgewürze in den USA.
Die Gewürzmischung verleihet dem Grillgut einen unvergleichlichen Geschmack und verfeinert Fleisch, Fisch und auch Gemüse.
Wichtig beim Pulled Pork ist die langsame Zubereitung und die niedrige Temperatur.
Das Fleisch sorgfältig mit der Pulled Pork Marinade einreiben. Dann für einige Stunden ( ca. 24 Std. ) in den Kühlschrank legen (am besten in einem abgeschlossenen Behälter oder in Frischhaltefolie gewickelt). Anschließend ist das Fleisch fertig zum grillen.
Fisch hingegen sollte nicht länger als 30-60 Minuten vor der Zubereitung mariniert werden, da dieser den Geschmack wesentlich schneller und intensiver annimmt.
Unsere Gewürzmischungen enthalten keine Konservierungsstoffe, Glutamate, Farbstoffe und sind 100% Vegan.